Пользователь nika

Комментарии пользователя nika

Nika: Усть-Каменогорск
Я сказкатерапией пользуюсь, но с иной стороны… Я сказки пишу!! o_O Да-да, не смейтесь. :stes: Начала сочинять, когда дочь была маленькой, а я сама потеряла мужа. Укладывала дочку, сама ложилась рядышком и сочиняла на ходу и так благостно на душе становилось. :angel: И до сих пор не перестала заниматься этим. «Сказка об осеннем листочке», «Как снеговик с гололедицей поссорились», «Сказка о заборе» - вот названия моих сказок. :crown:
19.06.2012 07:38 0
Nika: Усть-Каменогорск
А я, ещё учась в школе, делала так. Вымытые и подсушенные волосы на ночь завязывала в хвост повыше. :ugu: Утром, распускала волосы. Получалось достаточно пышная укладка. :class: ;)
18.06.2012 10:10 0
Nika: Усть-Каменогорск
У нас на родине готовят традиционное казахское блюдо, БЕШБАРМАК называется. На русский язык название переводится как «пять пальцев» Почему поймёте в конце описания))) Делается бешбармак следующим образом. Промытое и порубленное кусочками мясо баранины, заливают холодной водой и ставят на большой огонь. Образующуюся на поверхности пену убирают. После закипания огонь уменьшают, закрывают крышкой и варят мясо 2-2.5 часа. В процессе бульон солится , в него опускают луковицу и лавровый лист. Варят 15 минут и поварешкой «снимают» верхний слой бульона с жиром. Понадобится примерно 200 грамм бульона. Остужают его. Остальной бульон оставляют на огне ещё на 15 минут. Следующий этап – замешивают тесто. :crazy: Для этого в мерный стакан (у меня 230 грамм) разбивают яйцо и доливают до полного стакана бульон (вместе с яйцом 230 мл), всыпают 3 стакана (по 230 мл) муки, и 1 чайную ложку соли. Бульон делят на 2 части, в одной остаётся мясо, во вторую добавляем воды и ставят на огонь для закипания. Лук режется полукольцами. Готовое тесто раскатывают до 2-3 мм, режут его на ромбики. Закипевший разбавленный бульон солят и опускают в него нарезанное тесто, добавляют сырой лук и варят до готовности. Достают мясо из бульона и удаляют из него все косточки. Мясо укладывают в отдельную посуду, накрывают крышкой, чтоб не остыло. Готовые лепёшки выкладывают в отдельную посуду. В порционные тарелки кладут тсто, выкладывают мясо, посыпают зеленью Приятного аппетита!!! :heart: P.S - правильно едят бешбармак руками)))o_O
15.06.2012 09:49 0
Nika: Усть-Каменогорск
А я - Вероника :ugu: Миниатюрная, отчаянная блондинка с голубыми глазами. Упрямая, самоуверенная, что не мешает мне быть мягкой, доверчивой и понимающей для дорогих и любимых людей. ПРИНОСЯЩАЯ ПОБЕДУ молодая женщина 39-ти лет. Не люблю муть и вату. Мои приоритеты - искренность и прозрачность. На форуме не давно :rose: Прошу любит и жаловать :chmoke:
03.06.2012 11:40 0
Nika: Усть-Каменогорск
Очень увлеклась приготовлением именно этого супа, в своё время. :crazy: Из-за своей сытности, наверное, нравился моему любимому мужчине. Рецептов, действительно великое множество o_O Я делала его так. Потребуется - мясо, косточки мясные, рис, жир, лук, чеснок (3 гол-ки),томат-пюре, соус-ткемали или уксус винный, зелень. Способ приготовления. Грудинку говядины или баранины нарезала на куски (2-3 куска на порцию) и варила до полу-готовности. Спассеровывала томат-пюре на жире, снятым с бульона во время варки. Выкладывала в бульон рис, сырой рубленый лук, спассерованный томат-пюре, толчёный чеснок. перед окончанием варки добавляла острый соус из слив (ткемали) :bomb:или винный уксус. Подавала с кусочками мяса и зеленью петрушки, мятой или кинзой :fingers: А крассивый!!!! какой получался :class:. ВОТ :zzz:
02.06.2012 13:00 0
Nika: Усть-Каменогорск
Есть она эта ЛЮБОВЬ!!! И даже название ей придумали... "экзальтированная" - называется. Это именно такая, когда предмет любви находится вдалеке)))
31.05.2012 15:16 0