Дорогие девушки, скоро долгожданные праздники! :stars: Запеченная курочка, оливье, селедка под шубой, заливное — как же все это приелось. Хочется удивить гостей чем-то особенным. Поделитесь, пожалуйста, рецептиками ваших коронных или просто необычных праздничных блюд. Может быть, кто-то готовит оливье и селедку по своему уникальному рецепту? 😉

мне кажется хорошим дополнением новогоднего стола может послужить лазанья. делается она не очень быстро но получается отменно. Она стоит Вашего терпения и времени) Советую Вам как нибудь её приготовить. Можно придумывать свои начинки как мясные так и рыбные, все ограничивается только Вашей фантазией. Так что дерзайте, девченки ;)

На Новый год с мужем будем вдвоем. Поэтому, скорее всего приготовим в дополнение к любимому оливье вот такой салатик: авокадо разрезаем на 2 половинки, удаляем косточку, мякоть вытаскиваем ложечкой. Варим креветки, очищаем. Помидоры ошпариваем кипятком, снимае кожицу и режем кубиками, кладем в глубокую тарелку, солим, ждем когда выделится сок и сливаем его. Дольку чеснока измельчаем. Мякоть авокадо, креветки, помидоры и чеснок перемешиваем. Делаем соус: смешиваем 2 ст. ложки майонеза и 1 ст. ложку кетчупа. Соединяем все и выкладываем в половинки авокадо, украшаем зеленью. Очень сытно, вкусно и эффектно!

Стандартные салаты на Новый год уже порядком приелись (Оливье, крабовый, селедка под шубой и т.д.). Я на этот Новый год приготовлю салат "Зимний колодец" - на новогодний стол - самое то. Помимо этого, хочу приготовить грибной салат и выложить его змейкой, в прошлом году выкладывала дракончика, хочу продолжить традицию :)

Всегда заранее делаю торт "Маркиз", ну уж очень любит его моя дочка. Заранее, потому что он требует достаточно много времени, но этого стоит. Вкус, типа восточные сладости. Из горячих мясных блюд запекаю курицу, фаршированную апельсинами. Еще заранее солю горбушу. Ну это помимо оливье, это классика. :) Как говорит мой свекор: "Новый год без оливье, все равно что солдат без фуражки!" :D

Для меня самым долгожданным и вкусным блюдом на новогоднем столе является салат из свежей зелени. У меня уже высажен зеленый лук и базилик с кервелем.

А я могу вкусно готовить только тогда когда я голодная и насмотрюсь рецептов с фото,тогда слюньки начинают бежать и я начинаю из всего увиденного творить свое!

Так как мои все любят мясо, я зафарширую его грибами, сыром и зеленью. Для этого необходимо в шейной вырезке 1.5 - 2 кг сделать кармашки, натереть ее специями и нафаршировать каждый кармашек обжаренными грибами, положить пластину сыра и зелень.

Я люблю чуть сладкую начинку для фаршировки. Обычно добавляю к мясу обжаренные лук, чернослив и корицу. А салаты можно готовить любые, главное их красиво и необычно оформить. Например, выложить на блюдо в форме символа года.

Мила, звучит аппетитно, :class: а что обычно подаете на гарнир к такому мясу? Лара, прекрасно вас понимаю насчет греческого салата, огромный плюс в том, что он сам по себе легкий. Но все-таки греческий немного простоват для праздничного ужина, не находите? Хочется всяких интересностей и необычностей! К примеру, тут недавно вычитала про салатик с креветками авокадо и фисташками, очень любопытно попробовать. Мне нравится идея с добавлением орешков и сухариков всяких. :heart2:

Мои дети хотят оливье и "шубу", а дальше все на мое усмотрение.Планирую сделать "Греческий салат",стал нравиться в последнее время.

Сейчас очень трудно чем-то удивить своих гостей, все блюда стали уже повседневными. Так как мои все любят мясо, я зафарширую его грибами, сыром и зеленью. Для этого необходимо в шейной вырезке 1.5 - 2 кг сделать кармашки, натереть ее специями и нафаршировать каждый кармашек обжаренными грибами, положить пластину сыра и зелень. Завернуть мясо в фольгу и запекать около 2.5 часов в духовом шкафу, а для того чтобы образовалась очень аппетитная и румяная корочка на мясе, его необходимо раскрыть и запекать еще около 30 минут. :class: