Темы   Комментарии   

Совсем скоро лето - ягодная пора. Давайте делиться рецептами варенья из ягод... :dance3:

13.05.2012 11:44

:) Очень вкусное варенье из кизила. Интересно то,что оно не только вкусное, но и полезное! Свойства кизила нельзя сравнить ни с какими другими ягодами. Рецепт:
На 1 кг. кизила 1 кг. сахара.Варить 30 минут,постоянно помешивая. Разложить в банки и закатать машинкой. Очень вкусно. Зимой будет приятно открыть баночку кизилового варенья и кушать его с чаем ;) Приятного вам приготовления вкуснейшего варенья :)

13.05.2012 18:41

Варенье скороспелка. На 1 кг ягод (смородины и малины) потребуется 1,5 кг сахара. Ягоды ставим на огонь и толчем деревянной ступкой, постепенно добавляя сахар. Как только сахар растворится, раскладываем в стерилизованные баночки, закрываем крышечкой и ставим в холодильник. Варенье получается вкусным, по консистенции напоминает джем. :bebebe:

14.05.2012 16:49

Мне нравится варенье из винограда, но это в наших краях экзотика.Обычно варю клубнику и малину и совсем помаленьку вишню, абрикосы и сливы.Из хороших продуктов,дорого конечно,поэтому и мало,но вкусно!

27.05.2012 18:35

А я мало варю варенья последнее время. Я измельчаю ягоды, добавляю сахар, размешиваю миксером и разливаю в стаканчики. И в морозилку. Можно есть как мороженное, можно разморозить.
Еще можно половину ягод измельчить, а половину оставить целой и залить ягодным сиропом.
В обоих случаях сахар добавляю по вкусу, ягоды же в морозилке!

27.05.2012 18:56

Полезнее всего замораживать ягоды в морозильной камере (ну если есть такая), а зимой размораживать и делать компот. Хотя варенье я тоже обожаю, особенно персиковое. Но вот рецепта, к сожалению, не знаю. У меня свекровь занимается консервацией. :)

11.06.2012 07:32

Кто варит варенье в июне,
Тот жить собирается с мужем,
Уж тот не намерен,конечно,
С любовником тайно бежать.
Иначе зачем тратить сахар,
И так ведь с любовником сладко,
К тому же в дому его тесно
И негде варенье держать.
Кто варит варенье в июле,
Тот жить собирается долго,
Во всяком уж случае зиму
Намерен пере-зимовать.
Иначе зачем ему это
И ведь не из чувства же долга
Он гробит короткое лето
На то,чтобы пенки снимать.

26.06.2012 07:15

Чаще всего замораживаем ягоды целиком, клубнику взбиваем миксером с сахаром и тоже замораживаем. Варим только варенье из абрикос, но зато по всем правилам - закипятить-отставить, и так несколько раз. В конце обязательно бросаем очищенные косточки, обычно их чистят все, кроме меня. Я их в свежем виде быстро съедаю :hihihi:

01.02.2013 15:54

Моей семье очень нравится варенье из красной смородины и клубники. Нужно: 2 кг клубники, 0,6 кг красной смородины, 8 стаканов сахара и 2 лимона. Смородину и половину клубники варю на медленном огне, помешивая, пока не появится сок, затем добавляю остальную клубнику, довожу до кипения, вливаю сок от 2 лимонов, всыпаю сахар и варю еще полчаса. Готовое варенье разливаю в стерильные банки и закатываю.

06.02.2013 10:36

Ну я очень люблю все сладкое :hihihi: И варенье тоже люблю и конечно заготавливаю его обязательно. Хочу поделиться с вами рецептом варенья которое в нашей семье улетает первым. Составляющие это вишня и крыжовник в равных количествах. Вишню очистить от косточек а крыжовник проверить на наличие хвостиков. Сложить все в одну емкость, засыпать сахаром (объем сахара должен составлять такую пропорцию на килограмм ягод надо ставить 500-700 грамм сахара), и оставить на пару часов чтоб ягоды пустили сок. потом все перемешиваем и ставим на огонь как варенье закипит, варим его 10-15 минут и убираем с огня даем полностью остыть и повторяем варку, в течении 15 минут, и все закрываем в баночки. Когда вы его откроете, оно будет красивого рубинового цвета. А варенье по консистенции напоминать желе. Я к варенью добавляю самые разные ягодки делала и с малиной и с смородиной. Всегда уходило на ура. Не бойтесь экспериментировать сочетание ягод всегда даст непередаваемый результат! :bravo:

11.02.2013 13:33