Темы   Комментарии   

Поделитесь рецептом как приготовить вкусную пиццу. Мне нравится когда тесто тоненькое, но как такое сделать? :)

12.06.2012 10:04

Пицца на сковороде!4 столовых ложки сметаны, 4 столовых ложки майонеза, 2 яйца, 9 столовых ложек муки, щепотка соли. Тесто должно быть таким, как на оладьи.
Смазать растительным маслом сковороду.Вылить всё содержимое в сковороду. Разогревать не надо! Сразу, вылить тесто и сразу начинку. Начинка на ваш вкус. не забыть добавить помидоры, кетчуп, майонез. Накрыть крышкой и жарить 10-15 минут пока сыр не расплавится. :bebebe:

13.06.2012 07:26

Тоже не люблю, когда тесто "толстое". Для пиццы делаю дрожжевое слоеное тесто. Тоненько раскатываю, выкладываю начинку. Недавно делала с такой начинкой: морковча, майонез и сыр. Получилось нежно и вкусно) Но вобще люблю пиццы с мяском)

13.06.2012 12:13

Я знаю кефирное тесто. Полпачки маргарина порубить со стаканом муки, добавить полстакана кефира, одно яйцо, соль, соду, перемешать, дать постоять полчаса. Такое тесто получается тонким. Ну, а начинка на ваше усмотрение.

13.06.2012 12:37

А я делаю на слоеном тесте, получается очень и очень тоненькая ,готовлю в духовом шкафу. Получается очень вкусненькая, начинку на любителя.

16.06.2012 06:25

Самое простое тесто для пиццы - сметанное. На стакан сметаны - стакан муки (можно потом добавить, если будет жидковато) и немного соли. Хорошо вымесить, такое тесто выходит достаточно тонким.

17.06.2012 06:46

75 гр. масла нарезанного кубиками, 100гр. муки, 1\4 ч.л. соли, 1 яичный желток. Все хорошо вымесить и добавить 1 ст. ложку ледяной воды. Тесто необходимо положить на один час в холодильник. Тоньше получается только у профессионала. :)

22.06.2012 06:43

Я делаю тесто на дрожжах, просто раскачиваю его до 1-3 миллиметров, сверху начинка не дает ему сильно подойти. Поднимаются только кроя, но они хорошо зажариваются, поэтому даже вкуснее получается... и выходит тоненькая))

23.06.2012 17:28

Когда мало времени и тесто делать некогда, покупаю слоеное тесто в магазине, раскатываю толщиной 1 см и добавляю разную начинку, какая только вам нравится, в духовку на 20-30 мин. и получается отличная пицца.

29.06.2012 10:08

Мы тоже покупаем слоенное тесто, печем в духовке и в итоге получается очень вкусная пицца)) К стати, тоненькая)

06.07.2012 14:38

Я делаю для пиццы дрожжевое тесто:
3 стакана муки,
1 стакан воды,
1 ст. ложка растительного масла,
1 ст. ложка сахара,
щепотка соли,
25 гр дрожжей.
Тесто получается очень тонкое и вкусное. Готовится быстро.

30.07.2012 18:09

Пицца из тонкого безжрожжевого теста:
стакан муки,
щепотка соли,
3 ст. ложки маргарина или сливочного масла.
Высыпаете горкой муку, туда щепотку соли, затем масло или маргарин. Берем нож и начинаем рубить муку вместе с маслом до появления масляных крошек. Затем кладем все в миску, наливаем немного кипяченой воды (меньше чем полстакана) и размешиваем руками. Тесто должно получится плотным а после приготовления тонким и хрустящим ;)

01.08.2012 15:00

Я на днях пробовала испечь пиццу по американскому рецепту. Автор кулинарной книги утверждал, что американцы именно так готовят пиццу: пол литра воды, 50 грамм дрожжей, чайная ложка соли и мука. Делается тесто с консистенцией сметаны и просто выливается на противень смазанный маслом. 7 минут запекается тесто, потом нужно выложить начинку и запекать до готовности. Тесто получается тонким и очень сытным. Но мне совсем не понравилось, потому что привыкла к хрустящему тесту. Думаю, это на любителя.

16.09.2012 09:57

2 ст.л. сметаны
2ст.л. мйонеза
1 яйцо
4ст.л. муки
Тесто будет жидковатым, выливаем на смазанную сковороду.добавляем начинку ( у меня помидоры и петрушка) все посыпаем обильно!!! сыром и под крышу на 5-7 минут на маленький огонь. Очень вкусно и быстро.

20.09.2012 13:05

Попробуй сделать ее на сковородке. Тесто как раз получится тонким, немного толще блина. И готовить всего несколько минут)

14.10.2012 21:16

Я тесто делаю всегда так: одна треть дрожжей разводится теплой водой, добавляем две чайных ложки сахара, чайную ложку соли, две столовых ложки оливкового масла и около четырех стаканов муки. Замешиваем эластичное тесто и даем постоять в теплом месте полчаса. Затем тонко раскатываем и укладываем любую начинку.

29.10.2012 13:06

тесто дрожжевое - 300г
томатная паста - 2 ст. л.
молотый черный перец - по вкусу
помидоры - 4 шт.
ананас - 1 шт. (или 1 большая банка консервированного ананаса)
креветки - 100г
вареная ветчина - 200г
салями (порезать ломтиками) - 100г
сыр (тертый) - 100г
сыр пармезан (тертый) - 250г
смесь трав для пиццы.

Выложить два противня кухонной бумагой и покрыть их полосками теста. Нагреть духовку до 210С. Намазать поверхность теста томатной пастой, посыпать специями. Помидоры обдать кипятком, снять с них шкурку и разрезать на 8 частей. Одну пиццу выложить кубиками ветчины, ломтиками салями и тертым сыром. Вторую пиццу украсьте помидорами, креветками и ломтиками ананасов. Посыпать пармезаном. Приправьте обе пиццы смесью трав и выпекать в течение 25 минут.

05.11.2012 00:18

4 столовых ложки сметаны, 4 столовых ложки майонеза, 2 яйца, 9 столовых ложек муки, щепотка соли. Тесто должно быть таким, как на оладьи.

Мне не понравилась такая пицца, ни какого вкуса, и как сырая лепёшка. Я делаю тесто на дрожжах, 1 чайную ложку дрожжей кладу и немного сдобы. Потоньше раскатываю, и поэтому оно сильно не поднимается. Зато кончики прям хрустят.

11.01.2013 09:30

А я уже давно готовлю тесто для пиццы только по одному рецепту: в 1 стакане теплого молока (можно, конечно, и воды) растворить столовую ложку сахара, затем добавить 30 г дрожжей, растворить, добавить щепотку соли, 4 столовые ложки растительного масла (лучше оливкового) и 3 стакана муки. Тесто хорошо замесить и поставить в теплое место до подъема (примерно на 1,5-2 часа). Готовое тесто раскатать в тонкую лепешку. Моим эта пицца очень нравится, кому давала рецепт, тоже довольны.

20.01.2013 14:39