Пицца

Поделитесь рецептом как приготовить вкусную пиццу. Мне нравится когда тесто тоненькое, но как такое сделать? :)

12.06.2012 10:04 0
А я уже давно готовлю тесто для пиццы только по одному рецепту: в 1 стакане теплого молока (можно, конечно, и воды) растворить столовую ложку сахара, затем добавить 30 г дрожжей, растворить, добавить щепотку соли, 4 столовые ложки растительного масла (лучше оливкового) и 3 стакана муки. Тесто хорошо замесить и поставить в теплое место до подъема (примерно на 1,5-2 часа). Готовое тесто раскатать в тонкую лепешку. Моим эта пицца очень нравится, кому давала рецепт, тоже довольны.
20.01.2013 14:39 0
4 столовых ложки сметаны, 4 столовых ложки майонеза, 2 яйца, 9 столовых ложек муки, щепотка соли. Тесто должно быть таким, как на оладьи.
Мне не понравилась такая пицца, ни какого вкуса, и как сырая лепёшка. Я делаю тесто на дрожжах, 1 чайную ложку дрожжей кладу и немного сдобы. Потоньше раскатываю, и поэтому оно сильно не поднимается. Зато кончики прям хрустят.
11.01.2013 09:30 0
Tato4ka: СПб
тесто дрожжевое - 300г томатная паста - 2 ст. л. молотый черный перец - по вкусу помидоры - 4 шт. ананас - 1 шт. (или 1 большая банка консервированного ананаса) креветки - 100г вареная ветчина - 200г салями (порезать ломтиками) - 100г сыр (тертый) - 100г сыр пармезан (тертый) - 250г смесь трав для пиццы. Выложить два противня кухонной бумагой и покрыть их полосками теста. Нагреть духовку до 210С. Намазать поверхность теста томатной пастой, посыпать специями. Помидоры обдать кипятком, снять с них шкурку и разрезать на 8 частей. Одну пиццу выложить кубиками ветчины, ломтиками салями и тертым сыром. Вторую пиццу украсьте помидорами, креветками и ломтиками ананасов. Посыпать пармезаном. Приправьте обе пиццы смесью трав и выпекать в течение 25 минут.
05.11.2012 00:18 0
MaryAnn: КР
Я тесто делаю всегда так: одна треть дрожжей разводится теплой водой, добавляем две чайных ложки сахара, чайную ложку соли, две столовых ложки оливкового масла и около четырех стаканов муки. Замешиваем эластичное тесто и даем постоять в теплом месте полчаса. Затем тонко раскатываем и укладываем любую начинку.
29.10.2012 13:06 0
Попробуй сделать ее на сковородке. Тесто как раз получится тонким, немного толще блина. И готовить всего несколько минут)
14.10.2012 21:16 0
2 ст.л. сметаны 2ст.л. мйонеза 1 яйцо 4ст.л. муки Тесто будет жидковатым, выливаем на смазанную сковороду.добавляем начинку ( у меня помидоры и петрушка) все посыпаем обильно!!! сыром и под крышу на 5-7 минут на маленький огонь. Очень вкусно и быстро.
20.09.2012 13:05 0
Я на днях пробовала испечь пиццу по американскому рецепту. Автор кулинарной книги утверждал, что американцы именно так готовят пиццу: пол литра воды, 50 грамм дрожжей, чайная ложка соли и мука. Делается тесто с консистенцией сметаны и просто выливается на противень смазанный маслом. 7 минут запекается тесто, потом нужно выложить начинку и запекать до готовности. Тесто получается тонким и очень сытным. Но мне совсем не понравилось, потому что привыкла к хрустящему тесту. Думаю, это на любителя.
16.09.2012 09:57 0
Пицца из тонкого безжрожжевого теста: стакан муки, щепотка соли, 3 ст. ложки маргарина или сливочного масла. Высыпаете горкой муку, туда щепотку соли, затем масло или маргарин. Берем нож и начинаем рубить муку вместе с маслом до появления масляных крошек. Затем кладем все в миску, наливаем немного кипяченой воды (меньше чем полстакана) и размешиваем руками. Тесто должно получится плотным а после приготовления тонким и хрустящим ;)
01.08.2012 15:00 0
Я делаю для пиццы дрожжевое тесто: 3 стакана муки, 1 стакан воды, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли, 25 гр дрожжей. Тесто получается очень тонкое и вкусное. Готовится быстро.
30.07.2012 18:09 0
Мы тоже покупаем слоенное тесто, печем в духовке и в итоге получается очень вкусная пицца)) К стати, тоненькая)
06.07.2012 14:38 0
Когда мало времени и тесто делать некогда, покупаю слоеное тесто в магазине, раскатываю толщиной 1 см и добавляю разную начинку, какая только вам нравится, в духовку на 20-30 мин. и получается отличная пицца.
29.06.2012 10:08 0
feofan93: Мариуполь
Я делаю тесто на дрожжах, просто раскачиваю его до 1-3 миллиметров, сверху начинка не дает ему сильно подойти. Поднимаются только кроя, но они хорошо зажариваются, поэтому даже вкуснее получается... и выходит тоненькая))
23.06.2012 17:28 0
mila:
75 гр. масла нарезанного кубиками, 100гр. муки, 1\4 ч.л. соли, 1 яичный желток. Все хорошо вымесить и добавить 1 ст. ложку ледяной воды. Тесто необходимо положить на один час в холодильник. Тоньше получается только у профессионала. :)
22.06.2012 06:43 0
glafira: Омск
Самое простое тесто для пиццы - сметанное. На стакан сметаны - стакан муки (можно потом добавить, если будет жидковато) и немного соли. Хорошо вымесить, такое тесто выходит достаточно тонким.
17.06.2012 06:46 0
anna_filippowa: Павлодар
А я делаю на слоеном тесте, получается очень и очень тоненькая ,готовлю в духовом шкафу. Получается очень вкусненькая, начинку на любителя.
16.06.2012 06:25 0
Karu:
Я знаю кефирное тесто. Полпачки маргарина порубить со стаканом муки, добавить полстакана кефира, одно яйцо, соль, соду, перемешать, дать постоять полчаса. Такое тесто получается тонким. Ну, а начинка на ваше усмотрение.
13.06.2012 12:37 0
Curious: Томск
Тоже не люблю, когда тесто "толстое". Для пиццы делаю дрожжевое слоеное тесто. Тоненько раскатываю, выкладываю начинку. Недавно делала с такой начинкой: морковча, майонез и сыр. Получилось нежно и вкусно) Но вобще люблю пиццы с мяском)
13.06.2012 12:13 0
Пицца на сковороде!4 столовых ложки сметаны, 4 столовых ложки майонеза, 2 яйца, 9 столовых ложек муки, щепотка соли. Тесто должно быть таким, как на оладьи. Смазать растительным маслом сковороду.Вылить всё содержимое в сковороду. Разогревать не надо! Сразу, вылить тесто и сразу начинку. Начинка на ваш вкус. не забыть добавить помидоры, кетчуп, майонез. Накрыть крышкой и жарить 10-15 минут пока сыр не расплавится. :bebebe:
13.06.2012 07:26 0
Смотреть, как вы можете купить держатель желоба в Новосибирске по низкой цене.