Обычно я ополаскиваю чай кипятком, насыпаю заварки, заливаю кипятком, накрываю чайник и жду пока он заварится минут 5. А как можно улучшить вкус чая?

Я тоже поддерживаю Elizabet. Живу в Азербайджане, Здесь чай на первом месте. Как правило, чай подают перед едой. Заваривают его именно так, как описала Elizabet.Только ни в коем случает заварку до кипения не доводить. У нас иногда добавляют в чай гвоздику. гораздо чаще -- чабрец или мяту-нане (она мягче, чем перечная)

Согласна с Elizabet!!!Мой мужчина татарин по национальности.Чай для него это ВСЁ!И готовит он его точно так же как и Elizabet.Получается очень вкусно. :class: Попробуйте!!!!!

Читая название этого топика, вспоминаю анекдот: Сын спрашивает умирающего отца - "Папа, раскрой секрет. Как ты завариваешь такой вкусный чай?". Отец отвечает - "Клади больше заварки, сынок". Для меня чай - это всё. В особенности я обождаю пить чай с молоком, могу шесть чашек (по 250 мл.) выпить. Как завариваю его я. Ополаскиваю кипятком заварник, кладу две столовые ложки чая и заливаю кипятком. Потом ставлю на плиту на рассекатель и жду, пока заварка не станет подниматься до краев, почти закипает. :hihihi: Чайник при это не трескается. Потом иду за стол. Внимание! Сначала лью молоко (в основном люди делают наоборот, сначала чай наливают, а потом в него молоко - это неправильно), потом заварку и никакой воды из чайника. Вот так! :bebebe: Вообще, я убедилась, что люди не умеют правильно заваривать чай. o_O

Все описанные добавки улучшают вкус чая в лучшую сторону. Я иногда завариваю чай вместе с соцветиями ромашки. А после того, как температура воды уменьшится градусов на 10, добавляю чайную ложку меда. Отличный питательный чай получается.

Вскипятить литр воды, всыпать 1 ч.л. черного чая, порезанное дольками яблоко и кусочек корицы. Закрыть крышкой. Оставить на 5 минут настаиваться. Процедить, добавить по вкусу мед или сахар. Получается очень вкусный чай.

А я всю жизнь делаю чай так: насыпаю 2 чайные ложки заварки (предпочитаю ахмад), заливаю кипятком, жду 2-3 минуты и наливаю полную чашку заварки, кипятком никогда не разбавляю! По-моему, только так можно почувствовать настоящий вкус!

Про то что заварку сначала надо залить кипятком, подождать 5 минут, а затем долить кипятка я слышала :) А замечательный вкус и аромат чаю можно придать листьями смородины и малины :class:

Никогда бы не подумала о таком интересном способе заваривания! :) Беру в копилку)А разные травяные чаи с добавление фруктов намного вкуснее, чем рекламированные сорта чая Tess. Попробуйте,не пожалеете! :ugu:

А я сейчас на даче мяту собираю, её очень много у нас, и молодой смородиновый лист. Бросаю в заварочный чайник вместе с чёрным чаем. Здорово пахнет!

Я очень люблю чай. За свою жизнь я перепробовала множество сортов чая, например,есть чай и с шоколадом, и с фруктами, и ароматизированные чаи, чёрные, зелёные, белые. Вы всегда можете найти свой любимый и самый вкусный для Вас. А самый проверенный способ приготовления чая спросите у своих бабушек и дедушек, которые заваривают липовый чай.

Раньше ставила чайник на плиту прямо, но чуть-чуть зазеваешься и чайник трескается. :sos: Про микроволновку даже и не подумала. Спасибо за совет!

Попробуйте подогреть сам заварочный чайник не ополаскивая (например в микроволновке или поставив на горячую поверхность). Воду лучше кипятить до состояния "белый ключ". т.е. когда она станет белой от поднимающихся пузырьков. Дело в том, что зеленый чай совершенно теряет вкус и аромат от кипятка, да и хороший черный чай любит +90...95С. Надеюсь помогла :)