Поделитесь пожалуйста рецептом как сделать вкусную халву. Я люблю халву с орешками и изюмом. Но сейчас лето, жара и я побаиваюсь покупать готовую халву. Неизвестно сколько она хранилась у продавца, поэтому решила приготовить дома. 🙂

Тоже очень люблю халву, но никогда не делала в домашних условиях. Интересный рецепт халвы из моркови, обязательно сделаю. ;) Опыт изготовления халвы был у моей мамы с бабушкой. Как-то они, читая журнал Работница или Крестьянка (в СССР были популярны эти журналы) нашли рецепт халвы и решили сделать. Делали строго по рецепту. Столько продуктов туда извели: много масла, орехов, сгущенки и .....Потом в рот взять нельязя было в прямом смысле слова. Получилась какая-то "нефть", а не халва. В итого все было выброшено в мусорное ведро. :( Я всегда вспоминаю этот рассказ, когда читаю разные рецепты в журналах.

Вот рецепт арахисовой халвы арахис (жареный) - 2 стакана сахар - 1 стакан мука - 1.5 стакана вода - 1/3 стакана ванильный сахар - 1 пакетик растительное масло - 1 стакан. Арахис измельчить. Просеянную муку обжарить до золотистости в сковороде и соединить с арахисом и ванильным сахаром. Затем добавить растительное масло и хорошо перемешать. В кастрюльку всыпать сахар и залить водой. Вскипятить сахарный сироп на небольшом огне и добавить в него арахисовую массу. Все хорошенько перемешать, снять с огня, выложить на блюдо и остудить.

Я делала халву из подсолнечных семечек, изюма и 3 столовых ложек нерафинированного подсолнечного масла. Один стакан жареных семечек смешиваю в блендере, добавляю половину стакана изюма и вливаю масло. Тщательно перемешиваю и формирую в пласт. Можно кушать, очень вкусно.

Положите под гнет на 3 дня.А потом обваляйте в тертых орехах и кушайте на здоровье. Уверена, что такой халвы вы еще не пробовали. Я извиняюсь, куда положить на три дня?

В прохладное место, но не в холодильник. Извините, что упустила этот момент.

Положите под гнет на 3 дня.А потом обваляйте в тертых орехах и кушайте на здоровье. Уверена, что такой халвы вы еще не пробовали.

Я извиняюсь, куда положить на три дня?

Есть очень интересный рецепт. Халва из моркови. Не пугайтесь. Вы можете добавить туда ваши любимые орехи и изюм. Натрите 1 кг моркови на крупной терке и варите до мягкости. Потом добавьте тмин, 0,5 ст сахара, тертый лимон по вкусу и растительное масло 2 ст. ложки. Продолжайте варить до полной готовности так, чтобы вся масса отделялась от ложки.Уже в готовую массу добавьте изюм, все перемешайте, придайте форму и заверните в марлю. Положите под гнет на 3 дня.А потом обваляйте в тертых орехах и кушайте на здоровье. Уверена, что такой халвы вы еще не пробовали.