Темы   Комментарии   

Всем привет! ;)
У меня к вам такой вопрос, какое блюдо можно приготовить из грибов? Дело в том, что я с самого детства не ела грибы, и прекрасно мне без них жилось, а когда вышла замуж, оказалось, что муж их просто обожает. И вот проблемка, я вообще не разбираюсь в грибах и тем более не умею их готовить. Посоветуйте, пожалуйста. Я в вас верю, девчонки, вы меня никогда не подводите, я здесь могу найти ответы на любые свои вопросы. ;)

28.05.2012 10:09

Если совсем не разбираетесь, то лучше покупать в магазине шампиньоны, например. Вот простенький рецепт: грибы помыть, порезать не очень мелко, обжарить с репчатым луком, соль перец по вкусу. Шампиньоны готовятся быстро - не следует их пережаривать. Когда грибочки обжарятся, добавьте в смесь грибов и лука мелко нарубленное вареное яйцо, сверху посыпьте тертым сыром. Закройте крышкой, отключите огонь и подождите пока сыр расплавиться. Очень вкусно кушать это с картошечкой !

28.05.2012 15:09

Кстати, шампиньоны отлично можно есть сырыми! Простейший салат - грибы промыть, нарезать, добавить свежей зелени, любой. Можно залить сметаной или майонезом - кому что нравится. Очень полезно, довольно вкусно. Только шампиньоны должны быть очень свежие!

29.05.2012 07:53

Спасибо, девочки, за то, что откликнулись! :)
Я вчера специально пошла, купила в магазине как раз шампиньоны, так что испробую сегодня к ужину первый рецепт, надеюсь, у меня получится, и я порадую мужа.
А вот на счет того, что шампиньоны можно есть сырыми я вообще не слышала, но я обязательно попробую, когда муж сам у бабушки в деревне насобирает грибы , а то с магазинными рисковать не хочу. :nea:

29.05.2012 09:58

А я люблю супчик с шампиньонами. Только предварительно поджариваю их с луком, тогда суп получается ароматнее. :class:

29.05.2012 12:04

Я как раз из тех, кто в грибах не разбирается, поэтому покупаю шампиньоны. Самый простой рецепт это пожарить с луком и со специями. Можно сделать блинчики и завернуть с пожаренными грибочками, еще люблю простой рецепт картофеля, только в этом случае пожарить грибы нужно с луком и морковкой, и добавить это все в варящийся картофель, в конце варки добавить ложку сливочного масла и зубчик чеснока.

30.05.2012 10:13

Недавно попробовала новый рецепт из грибов вешенок. Взять 0,5 кг вешенок и хорошенько их отбить, как отбивные, можно всё это потом мелко порезать, сложить в миску, добавить 3-4 яйца, пару ложек муки, соль, черный перец и щепотку соды. Все это дело хорошенько перемешать и жарить на сковороде, как оладьи. По вкусу получается не хуже отбивнушек.

07.06.2012 11:26

mafkoможно ножки у шампиньонов вырезать, нафаршировать их луком и фаршем, посыпать тертым сыром и в духовочку на полчаса.

12.06.2012 10:03

Я везде добавляю грибы. Можно сделать блюдо в духовке, на дно мяско ,можно свининку мелко порезать, а можно и мясо курицы, посолить, поперчить, прослоить майонезом. Затем лук полукольцами и шампиньоны маринованные ,опять промазать майонезом и сверху картофель соломкой.

17.06.2012 08:30

Сегодня мне принесли лисички. я их отварила, и на сковородку на растительное масло, добавила большую луковицу и сметану.Картошку сварила отдельно.

07.07.2012 19:27

Я очень люблю грибочки,добавляю везде,куда можно делаю разные супчики,зразы с грибами и в мясо в духовке и в омлет,делаю бутерброд с сырыми грибами и свежим огурцом и мариную сама.

08.07.2012 16:02

Жареные шампиньоны подойдут к любому мясу. Их добавляют в салаты, пиццу, лазанью.
Самый любимый салат: куриный салат с шампиньонами. Мой состав: куриное филе, сыр, шампиньоны, зелень петрушки, яйца, немного толченого чеснока, измельченные грецкие орехи. Все перемешать и смазать майонезом.

26.09.2012 09:25

Очень люблю шампиньоны и доверяю только этим грибам. Люблю блины с начинкой: отваренный рис, куриная грудка отваренная и мелко нарезанная, обжаренные шампиньоны со специями, все это смешать и попробовать, кладем начинку, где-то 1ст.л. на край блина, заворачивать конвертиком, разрезать пополам, сложить в кастрюлю срезом вверх, присыпать сыром и в духовку, что бы сыр расплавился.

26.09.2012 11:48

шампиньоны - 500г
масло, мука - по 1 ст. л.
отвар от шампиньонов - 1 стакан
сметана, зелень - по вкусу

для слоеного теста:

масло сливочное - 200г
вода - 1 стакан
мука - 1 стакан
соль - по вкусу

Из указанных в рецепте ингредиентов приготовить слоеное тесто. Полоски слоеного теста накрутить на рожок и приготовить трубочки.

Для начинки промыть шампиньоны, очистить, затем еще раз промыть, порубить, сложить в кастрюльку, добавить 1 стакан воды и масло, посолить, закрыть крышкой и тушить до готовности. Слить отвар, остудить, разбавить им муку. Мучную смесь вылить в грибы, тушить, мешая, до тех пор, пока грибная масса не загустеет до консистенции картофельного пюре. Затем добавить к грибам сметану, вскипятить, положить рубленую зелень петрушки, укропа и остудить.

Перед самой подачей к столу наполнить трубочки начинкой.

05.11.2012 00:22

Грибочки в любом виде хороши! У нас они в почете тушеные со сметанкой. А на гарнир, конечно, картошечка!

14.01.2013 11:28