Известно, что углеводы – это основной и безопасный источник энергии. Подскажите, в каких продуктах они содержатся? Как их лучше приготовлять, чтобы не потерять полезные свойства? 🙂
углеводы нужны для облегчения усвоения белкаУглеводы нужны для энергии. А энергия нужна для усвоения белков (как и для усвоения всего остального). Просто на усвоение белков тратится гораздо больше энергии (около 30% от содержащейся в белках), чем на усвоение жиров и углеводов, поэтому требуется дополнительная энергия.
не исключен тот факт, что вы можете начать страдать излишним весомНу я бы так не сказала. Ну то есть все так, но но не совсем. К ожирению ведут жиры. А углеводы это "быстрое" топливо для организма и именно они тратятся организмом в первую очередь. Вот если этого "быстрого" топлива так много, что у организма не доходят руки до жиров - то да, жиры (при наличии белка) начинают накапливаться и появляется излишний вес. Т.е. я хочу сказать, что углеводы на излишний вес влияют лишь косвенно, а сами по себе для фигуры они почти безвредны.